福島に新しいクラフトビールのお店ができてたのを思い出し、
喉の渇きを癒しにいざ訪問。
ビールとソーセージ、ゴールデンコンビですよねぇ！！
日替わりの国産クラフトビールを飲み比べ
新福島駅から南へ徒歩3分、何度かお店の前は通っていたのですが、お邪魔するのは今回が初めて。「一日一新」を意識していることもあり、新たなお店の開拓です！
オープンは今年の3月とのことで、店内もまだまだ新しくて綺麗な感じ。
カウンター5席に、テーブルが５つ、６つあったでしょうか。
日替わりの国産クラフトビールが飲めるこちらのお店。
Ｓ（240ｍｌ）・Ｍ（400ｍｌ）・Ｌ（650ｍｌ）のサイズ展開で、訪れた日は7種類のクラフトビールとスーパードライがメニューに並んでおりました。
さすがに、このお店にきてスーパードライをセレクトするのは勿体無いので、
それぞれクラフトビールを飲み比べることに。いろいろ飲みたいのでＳ（240ｍｌ）でいただきました。
まず最初に選んだのがこちらの2種類。
・茨城県 常陸野ネストビール ラガー（写真左）
・大阪府 箕面ビール モザイクペール（写真右）
常陸野ネストビールのラガー、色味はやや明るめの金色でよくある感じ。
モルトのうま味、ホップの軽やかな香りが心地いい、飲みやすい一杯ですね。
少し色の濃い目の箕面ビールのモザイクペール～4thの覚醒～。
こちらはクラフトビアハウスモルト梅田店の4周年を記念に、箕面ビールさんと
コラボしたオリジナルビールとのこと。
こちらはホップの効いたペールエールらしい味わい。程よい苦みも後から追っかけてきます。
次の2種類はこちら。
・大阪府 國乃長ビール 蔵ケルシュ（写真左）
・静岡県 ベアードブルーイング レッドローズアンバーエール（写真右）
國乃長ビールの蔵ケルシュ。こちらは色味はやや淡いペールエールのタイプ。
ホップの香りは抑えめに、スッキリ上品な後口。
ケルシュとはドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールの名前です。
ベアードブルーイングのレッドローズアンバーエール。
色見は琥珀色。味わいは結構ふくよかな感じですが、最後の苦みが効いています。
この苦みが、ソーセージやお肉の脂をスッキリさせてくれます。
最後にこちら。
・三重県 伊勢角屋麦酒 スタウト（写真右）
左は再びのレッドローズアンバーエール。いわて蔵ビールのＩＰＡが品切れだったのと、
独歩ビールのピーチピルスは甘い系とのことで、また今度の機会に。
伊勢角屋麦酒のスタウト。色味は濃いですね、真っ黒です。
焙煎したコーヒーのような、カラメルの様な風味があって、最後にはこちらもしっかり焦がしたモルトの苦みがやってきます。
Ｓ（240ｍｌ）サイズがあるので、色んな種類を飲みたい方には丁度いいです。
最初の一杯目は、あっという間になくなりますけどね（笑）。
自家製ソーセージと燻製料理
お料理もビールに合うものが揃っています。
やはりソーセージ、ビールとは相性抜群です！！
ファンネル香るハーブソーセージとチョリソーです。
これらは30ｇと小ぶりで、女性にも嬉しいサイズです。
ハーブソーセージは爽やか、チョリソーは程よく辛いです。
トップ画像にも使った、なにわポークの燻製ソーセージ。
100ｇと大き目のサイズ、肉々しさを満喫できます！！
あと、こちらでは燻製料理もいただけます。写真は5種盛り合わせ。
ベーコンの塩気にビールが進みます！左下は北寄貝、燻製では初めてかも。
燻製度合いは程よい感じ、カマンベールなどはもうちょっと燻製が効いてても良かったかな。
クラフトビールとは
クラフトビールって、最近よく耳にしますし、お店も見かけますよね。
百貨店なんかでもクラフトビールのブースができていたりと、ここ最近盛り上がっています。で、クラフトビールって何を指すのかなぁ、と思ったのでちょっとググってみました。
「クラフト」という単語は、手作りの工芸品や、手作り感をもたせた製品などといった意味があります。このあたりからなんとなくニュアンスはわかる感じですが、簡単に言うと、小規模な醸造所でビール職人が精魂込めて作る高品質ビールといったところの様です。
少し前に地ビールブームがありましたが、あれがクラフトビールブームの先駆けとのこと。
当時は、醸造技術が未熟だったり、町おこしが主目的であったりと、品質が価格に追い付かず、いつの間にかブームが去っていってしまいました。
確かに、どこに行っても地ビールがあって、色んなキワモノの原料で作られたものもありましたもんねぇ。その後、醸造所の淘汰もあり、品質技術の向上もあり、今のクラフトビールの盛り上がりに繋がっています。
普段は大手メーカーのビールを飲むことが多いですが、やはりクラフトビールには味わいのバリエーションの豊富さが、大きな魅力です。
ワインの様に、自分のお気に入りのクラフトビールをたくさんの種類の中から探すのも、なかなかオツなものではないかなと思います！
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【編集後記】
今日は給料日後のハナキンって方が多いんじゃないでしょうか。
クラフトビールで一杯やっちゃってくださいね！！
【昨日の一日一新】
・鳴門屋さんの菓子パン